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宝宝干贝粥的功效和作用,宝宝干贝粥的做法

时间:2017-03-24 20:41:00来源:作者:Rosebush

宝宝干贝粥的简介

干贝粥鲜香软糯可口,富含氨基酸、核酸、钙、锌等营养成分,家长们适量做给孩子吃,可为孩子补充微量元素。儿童干贝粥怎么做好吃呢?以下是儿童干贝粥的几种做法,来看看吧! 
宝宝干贝粥

宝宝干贝粥的功效和作用

1.补肝益肾,明目止渴
宝宝干贝香菇粥具有 补肝益肾,明目止渴 ,滋阴补肾,和胃调中,助力降血压,降胆固醇和补益健脾的功效。
2.滋阴补肾、和胃调中
宝宝干贝香菇粥干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
3.营养丰富
宝宝干贝香菇粥干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。
4.抗病毒能力
宝宝干贝香菇粥香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。香菇对癌细胞有强烈的抑制作用,对小白鼠肉瘤180的抑制率为97.5%,对艾氏癌的抑制率为80%。香菇还含有双链核糖核酸,能诱导产生干扰素,具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鲜味物质,可用作食品调味品,其主要成分是5'-乌苷酸等核酸成分。 

宝宝干贝粥的做法

做法一
1.称量好熬粥所需的主要食材。提前浸泡干贝、大米和糯米一小时以上。
2.干贝浸泡发胀后用手撕开撕成丝为佳。浸泡干贝之前要用清水把干贝冲洗干净。这样浸泡过干贝的水就可以一起加入熬粥的汤锅里了。
3.利用浸泡主要食材的等候时间,将瘦肉切切肉片备用。放入适量的色拉油和玉米淀粉搅拌均匀后腌制10分钟以上。
4.将浸泡好的干贝、大米和糯米先倒入汤锅中。再烧上一壶水。
5.将烧开的热水倒入汤锅,开中到大火,盖上盖子煮至粥水沸腾后揭开盖子转中火倒入腌制好的瘦肉片。
6.搅动汤锅,等到粥水再次沸腾后放入姜丝转小火熬约15分钟。记得盖上盖子留点缝隙以免粥溢出来。
7.熬到粥开始有点浓稠的时候,可以放鸡精和盐。
8.继续熬约2分钟,撒上香菜根碎。关火盛出装碗前可再撒点香菜叶碎。若再滴上几滴香油,味道会更香哦。不滴香油直接食用也是很美味的哦!
做法二
1、干贝先用水洗一下,然后用温水泡发半个钟头。 
2、排骨用高压锅压出高汤待用。 
3、米淘好,下适量的水,将泡发过的干贝和泡发干贝的水一起下到锅内。 
4、再加入排骨高汤。 
5、大火煮开,然后改中小火慢煲。 
6、这边准备其他食材:姜去皮切末,芹菜和葱切粒,天津冬菜清洗一下待用。 
7、虾干去壳和头,大大的金钩虾米成啦。 
8、待到米煮开花的时候,下姜末。 
9、下虾米。 
10、下天津冬菜调味。 
11、下香葱和芹菜粒。 
12、下少量的盐,要除掉天津冬菜的咸味,期间注意不断搅拌,以防粘锅。
13、下少量的麻油,大功告成啦。 
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