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百合绿豆粥

时间:2020-02-29 00:00:00来源:www.dancl.cn 作者:admin

百合绿豆粥简介

绿豆曾经在养生界可谓是风靡一时。很多养生书籍上都提到了绿豆的功效。可见绿豆的营养价值还是很高的。那么,怎样才能煮好一锅百合绿豆汤呢?百合的营养价值很高,百合的做法有哪些呢?下面小编给大家介绍一下吧。

百合绿豆粥

百合绿豆粥的功效和作用

1.增进食欲、降血脂

百合绿豆粥绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;

2.清热解毒,消暑除烦

百合绿豆粥绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。

3.营养滋补

百合绿豆粥百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。

4.增强体质,抑制肿瘤细胞

百合绿豆粥百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收,可显著抑制黄曲霉素的致突变作用,临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应。

百合绿豆粥的做法

做法一

1.首先要把香米用大量的洗干净,洗干净后可以用水来浸泡半个小时,也可以不用。

2.把绿豆也用水浸泡三四个小时后洗干净,然后用盘子装起来。

3.把适量的百合用水洗干净后,浸泡到三到四个小时后用盘子装起来。

4.用锅子加入适量的水和米煮沸后,过五分钟左右后可以加入绿豆,等到绿豆煮熟的时候就可以加入百合了。

5.等到把百合煮到黏稠的时候就可以加入适量的冰糖了。

6.加入冰糖后再煮一会儿就可以食用了。

做法二

1.准备好绿豆、百合、糯米。

2.百合提前泡发。

3.绿豆洗净,倒入沙煲,加入适量冷水,大火煮开,小火煮15分钟。

4.糯米洗净,倒入绿豆中;大火煮开,小火煮15分钟。

5.倒入百合,煮10分钟。

6.加入冰糖,熬煮5分钟。盛入碗中,温热食用。

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