白菜小米粥简介
小白菜炖小米粥是以小白菜，土豆，小米等食材制成的一道美食。
白菜小米粥的功效和作用
1.解渴利尿、通利肠胃
白菜小米粥的白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。
2.清热利水
若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。以此达到治疗功效。
白菜小米粥的做法
做法一
1、小白菜洗净，沥干水分，切段；土豆去皮洗净切条备用。
2、锅烧开水，将小米洗净和切好的土豆同时下入锅中，小火煮5分钟。
3、下入小白菜，用小火再煮5分钟左右。煮至小白菜熟透【软烂】。
4、加盐、味精调味即可。
做法二
1.将大白菜择洗干净，切成粗丝；
2.姜洗净切成丝备用；
3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
4.坐锅点火，倒入猪油烧热，下白菜、姜丝煸炒，起锅盛入碗内；
5.取锅加入约1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火烧沸；
6.改用小火熬煮至粥将成时，加入炒白菜，调入盐，味精拌匀；
7.将粥再略煮片刻即成。
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