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鸡肝粥

时间:2020-02-29 00:00:00来源:www.dancl.cn 作者:admin

鸡肝粥简介

鸡肝含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、矿物质钙、磷、铁及维生素B族、维生素A等。煮粥服食,对血虚头晕,视物昏花等,卓效。

鸡肝粥

鸡肝粥的功效和作用

1、补铁

鸡肝中有铁的含量特别多,人们食用以后可以起到补铁的作用,对于人类的缺铁性贫血有明显的冶疗效果,因此特别适合发育期的儿童与经期的女性食用。

2、补肝、益肾

鸡肝粥有补肝、益肾以及明目的作用,人们食用这种粥品以后可以让身体中的毒素快速排出,让人们的气血运行更加通畅,起到增强体质和减少面色暗沉症状的作用。

鸡肝粥的做法

1、用料:大米五十克,鸡肝一百克,姜二十克,葱一小根,调料盐、香油以及酱油各少许就可以。

2、把生姜去掉外皮切成碎末,再把葱洗干净切成细末备用。把鸡肝清洗干净切成小丁放在碗里,加入姜末和酱油进行腌制,腌制时间应该在二十分钟左右。

3、把大米洗净放在锅中,加入清水煮到软烂,再把鸡肝加入煮熟,最好加入少量的盐调匀,在出锅后撒上葱末与香油进行提味就可以了。

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