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沙田柚

时间:2020-02-29 00:00:00来源:www.dancl.cn 作者:admin

沙田柚简介

功效:沙田柚具有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用。

热量:41卡/100克

沙田柚,又称柚、抛、文旦,沙田柚是广西最名牌的水果之一,二百多年前,广西容县沙田村最先种植,因此称做沙田柚。沙田柚有“天然罐头”、“水果珍品”的美誉。沙田柚作为广西传统的出口果品之一,早在30年代就远销香港、南洋、欧洲和美洲等地

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沙田柚的功效与作用

止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用。

①果肉,性寒、味甘,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用。

②果皮,性温,沙田柚,味苦、辛,有理气化痰宽中、健脾消食、散寒燥湿的作用,并可烹调成菜或制作蜜饯,独具风味。

③果表皮、柚叶,含挥发油,有消炎、镇痛、利湿、提神醒脑等功效,治乳腺炎、关节疼痛和头风病等病症。

沙田柚的营养价值

1. 柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾,几乎不含钠,因此是患有心脑血管病及肾脏病患者(如果肾功能不全伴有高钾血症,则严禁食用)最佳的食疗水果;

2. 柚中含有大量的维生素C,能降低血液中有胆固醇;

3. 柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度;

4. 柚子还有增强体质的功效,它帮助身体更容易吸收入钙及铁质,所含的天然叶酸,对于怀孕中的妇女们,有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效;

5. 新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬,能降低血糖。

沙田柚皮的吃法

糖渍柚子皮

准备材料:沙田柚子皮1个 辅料盐10g水200g冰糖400g

做法步骤:

1.取出柚子皮,尽量不要带白色部分

2.加入白糖,腌制过夜

3.腌制过夜后,皮变软,有些液体出来

4.放入锅中,再加入些冰糖,小火煮

5.煮到糖粘稠,柚子皮变透明即可

柚子的副作用和食用禁忌

柚子性寒,所以不会上火,而且柚子具有非常丰富的营养价值,多食用,对于增强体质等都有很好的效用。

但是建议大家尽量不要多吃,因为寒凉的食物多吃,会造成腹泻等情况的发生,饮食有度,才能够发挥柚子的价值。

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