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酸橙

时间:2020-02-29 00:00:00来源:www.dancl.cn 作者:admin

酸橙简介

功效:酸橙有增强毛细血管的韧性,软化和保护血管,促进血液循环的作用。每天喝三杯橙汁可以增加体内优质胆固醇(即高密度脂蛋白)的含量,从而降低患心脏病的可能。

热量:55卡/100克

酸橙是一种芸香科柑橘,属于常绿乔木,是最具有代表性柑橘类果树,包括甜橙和酸橙两个基本种。枝条具刺,叶长椭圆形,叶柄长,翼叶发达。花单生、丛生或呈总状花序,白色,具反卷性。

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酸橙的功效与作用

降低胆固醇

酸橙汁内含有一种特定的化学成分,即类黄酮和柠檬素,可以促进高密度脂蛋白(HD1)增加,并运送低密度脂蛋白(1D1)到体外。如果每天能食用橙子2—3个,可起到防动脉硬化的作用。

预防心脑病

酸橙含有维生素C和维生素P,有增强毛细血管的韧性,软化和保护血管,促进血液循环的作用。每天喝三杯橙汁可以增加体内优质胆固醇(即高密度脂蛋白)的含量,从而降低患心脏病的可能。

调节新陈代谢

由于酸橙含有多种维生素和有机酸,对调节人体新陈代谢、维护机体正常功能十分有利。

缓解心理压力

酸橙发出的气味有利于缓解人们的心理压力,但仅有助于女性克服紧张情绪,对男性的作用却不大。

抗癌作用

酸橙含有大量维生素C和胡萝卜素,具抗氧化与阻断致癌物二甲亚硝胺的生成作用,故可防癌治癌。

通便作用

橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。

酸橙皮功效

有助于消化

因为酸橙皮含有类柠檬苦素,这种类柠檬苦素味平和,易溶解于水,此外,陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。

祛除膻腥味

酸橙皮不但辟去鱼肉的膻腥味,且使菜肴特别可口;在凉果、食品方面,新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒,其色、香、味都具特色。此外,制作绿豆沙、红豆粥等甜品,若加入一点陈皮,味道分外芳香。

燥湿化痰

酸橙皮也是一味常用中药,味辛苦、性温,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的,以陈皮为主要成分配制的中成药,如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等,是化痰下气、消滞健胃的良药。

酸橙的营养价值

酸橙中含量丰富的维生素C、P,几乎已经成为维生素C的代名词,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。

(1)用于补充体力:运动后饮用橙汁,含量丰富的果糖能迅速补充体力,特别提醒橙汁榨好后应立即饮用,否则空气中的氧会使其维生素c的含量迅速降低。加点盐饮用,效果更是明显。

(2)用于营养眼睛:将橙瓣切成薄片当眼膜使用,用手指轻轻地按压以助吸收,能促进血液循环,有效补充眼部水分,发挥长时间滋润功效。

(3)用于增强免疫:橙瓣中几乎含有水果能提供的所有营养成分,能增强人体免疫力、促进病体恢复。

酸橙的吃法

酸橙香蕉奶昔

准备材料:牛奶235毫升,橙子2个,去皮,掰瓣,香蕉1根,糖50克,盐1克,香草味脱脂酸奶112克,冰块4个

做法步骤

1、将牛奶、橙子、香蕉、糖、盐和酸奶一起放到搅拌机里搅拌一分钟;

2、然后加入冰块再搅拌均匀为止,倒入玻璃杯即可。

酸橙果冻

准备材料:酸橙两个,橙汁300克,鱼胶粉15克,白糖5克

做法步骤

1.准备橙子两个

2.对半切开

3.把橙子里面的果肉挖空

4.将橙汁倒入小锅中

5.白糖和鱼胶粉充分混合好

6.倒入橙汁中

7.将橙汁煮开

8.并用筛子过滤一下,放凉至流动状

9.倒入空橙子中,放冰箱冷藏三个小时以上,取出切片食用

酸橙的副作用和食用禁忌

1、吃橙子先后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸引。

2.橙子味美但不要吃得过量。吃完橙子应及时刷牙漱口,免得对口腔牙齿无害。

3.不要用橙皮泡水饮用,由于橙皮上一般都市有保鲜剂,很难用水洗净。

4.橙子与虾不宜同食:橙子含有单宁,虾富含钙。同食会发作不易消化的物质,易刺激胃,呈现呕吐等征兆。

5.橙子与猪肉不宜同食:橙子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合,生成不利于人体消化的物质,从而发生恶心、腹痛等症状。

6.橙子忌与槟榔同食,槟榔有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等感化。

分外提示:适量食用橙子等柑橘类生果会引起中毒,泛起手、足乃至浑身皮肤变黄,很有问题者还会涌现恶心、吐逆、焦躁、精神不振等症状,也就是老苍生常说的“橘子病”,医学上称为“胡萝卜素血症”。通常不需治疗,只要停吃这种食物就可好转。

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