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青橄榄

时间:2020-02-29 00:00:00来源:www.dancl.cn 作者:admin

青橄榄简介

功效:青橄榄具有清热,利咽,生津,解毒等功效。主要用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。

热量:16大卡/100克

青橄榄果肉灰棕色或棕褐色,质硬。果核梭形,暗红棕色,具纵棱;内分3室,各有种子1粒。果肉味涩,久嚼微甜。功能主治: 清热,利咽,生津,解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒

青橄榄www.dancl.cn

青橄榄的营养价值

青橄榄(Chinese White Olive,学名:Canarium album Raeusch.)Olive科植物果实。原植物为常绿乔木,高10~20m。核果卵形,长约3cm,青黄色。生于低海拔的杂木林中;多为栽培。秋季果实成熟时采收、干燥。果实纺锤形,两端钝尖,长2.5~4cm,直径1~1.5cm。表面棕黄色或黑褐色,有不规则皱纹。果肉灰棕色或棕褐色,质硬。果核梭形,暗红棕色,具纵棱;内分3室,各有种子1粒。果肉味涩,久嚼微甜。主治清热、利咽、生津、解毒,用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。青橄榄怕湿,存放时可放在米缸里,利用大米的吸湿作用来保鲜。

青橄榄的功效与作用

青橄榄含有丰富的抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复人体脏腑器官的健康状态,具有清热,利咽,生津,解毒等功效。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。

①孟诜:"主河豚毒,汁服之。"

②《日华子本草》:"开胃,下气,止泻。"

③《开宝本草》:"主消酒。"

④《本草衍义》:"嚼汁咽治鱼鲠。"

⑤《滇南本草》:"治一切喉火上炎,大头瘟症。能解湿热、春温,生津止渴,利痰,解鱼毒、酒、积滞

⑥《纲目》:"治咽喉痛,咀嚼咽汁,能解一切鱼鳖毒。

青橄榄的吃法

生的青橄榄最好就是拿来泡水喝了,稍微用刀背拍拍烂,然后泡水,当你咽喉痛的时候,喝这个水还是有点儿用的。橄榄要好吃,就得吃腌的了。那种五香味或淡咸味的橄榄是最好吃的。

青橄榄怎么腌制?

1.先把水烧开,把不沾油的食盐放到开水里,水与盐的比例约为 4:1,把盐水放凉;

2.把橄榄洗净,用干净的干毛巾把水吸干;

3.清洗一个容器,最好用双口坛,确保不沾油,把水擦干,用酒把坛子涮一下;

4.把橄榄放进容器铺好,再把凉透的盐水倒在橄榄上,淹过橄榄3-4厘米即可;

5.如果是双口坛,盖上盖,在外口上加上清水即可,如果是单口容器,密封好即可;

6.一个星期后即可食用,不过只要盐味合适,时间越长味道越好,如果是双口坛要确保外口的水不干.

青橄榄的副作用和食用禁忌

脾胃虚弱者不宜多吃,啖后容易上火

青橄榄的药用价值

青橄榄药用檀香是治疗喉症的“青龙汤”,对咽喉肿痛喉咙嗓子不适很有疗效

药用檀香橄榄有一定的医疗功效,是传统的中药材。橄榄味甘涩酸,性平,入肺、胃经,具有清肺利咽、生津、解毒等功效。

青橄榄药用檀香其是橄榄中最好的一个品种,其对治疗慢性咽炎,声音嘶哑,嗓子痛喉咙干痛肿痛痒有异物感,扁桃体炎,咳嗽喉咙痰多有很好的效果,现还广泛应用于降血压血糖血脂,对软化血管有一定的功效。

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