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丝瓜

时间:2020-02-29 00:00:00来源:www.dancl.cn 作者:admin

丝瓜简介

别名:八角瓜、胜瓜、菜瓜

性味:味甘、性凉

归经:入肝、胃经

丝瓜

功效:清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺

主治:热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下

来源:丝瓜为葫芦科攀援草本植物丝瓜的果实。

丝瓜的营养价值

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3-4.5克,粗纤维0.3-0.5克,灰分0.5克,钙18-28毫克,磷39-45毫克,核黄素0.03-0.06毫克,尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。[6]

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。

丝瓜的功效和作用

1、丝瓜治尿道炎:丝瓜1个,焙乾為末,分两次用黄酒冲服。

2、丝瓜治肺痈、疝气疼痛、产后腹痛:老丝瓜2条去皮,放瓦上焙干存性研末,用米酒调服,每次10克,每日3次。

3、丝瓜治风热腮肿:丝瓜烧存性,研末,水调搽之。

4、丝瓜治喉炎、喉痛声哑:经霜丝瓜1条,切碎泡开,温水送服。

5、丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

6、丝瓜治痘疹不快:老丝瓜近蒂处10cm,连皮烧存性,研末,砂糖水送服。

7、丝瓜治痔漏脱肛:丝瓜烧存性,石灰、雄黄各10克為末,用猪胆汁、鸡蛋清及香油调和。贴於患处,上收乃止。

8、丝瓜治支气管炎:丝瓜藤90--150克,切碎,水煎2次,合并滤液,浓缩至100--150毫升,1日分3次服,10天為一个疗程。

9、丝瓜催乳:老丝瓜1个,阴乾,烧存性,研未,黄酒冲服,每次服9克。

10、丝瓜治神经性皮炎:鲜丝瓜叶洗净,研细后在患处摩搽,直到局部发红,甚至见隐血為止。7天1次,2次為一个疗程。

11、丝瓜治慢性鼻竇炎:丝瓜藤切碎,焙至半焦,研粉吹入鼻腔内,每日2--3次,2--4天為一个疗程。丝瓜藤,取近根3尺,於摘瓜后切碎,晒乾,炒至微焦,研末,製成2钱重蜜丸,每服1丸,每日3次,可较长时间服用。

12、丝瓜治虫牙风痛:经霜乾丝瓜烧存性為末,涂擦之。

13、丝瓜治内痔大便出血:鲜丝瓜250克切块,猪瘦肉200克切片,加水适量共煮汤,煮熟后食盐调味佐膳。

14、丝瓜健脑美容:丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;

15、丝瓜治咽喉炎:经霜丝瓜1条切碎,水煎服。或嫩丝瓜捣汁,每服1汤匙,每日3次。

16、丝瓜治月经不顺:用丝瓜络1个,加水1碗煎服,常喝可调理。把丝瓜子烘干,加水1碗煎服,水开后加入少量红糖,冲黄酒温服早晚各1次,对调理月经不顺有效。老丝瓜1个,烧干后研成细末,每次服9克,盐开水调服。可治疗月经过多。

17、丝瓜治痛经:乾丝瓜1个,加水1碗,煎服。

18、丝瓜治哮喘:生小丝瓜2条,切断,放砂锅内煮烂,取浓汁150毫升服,每日3次。

19、丝瓜预防麻疹:生丝瓜100克煎汤服食,每日2次,连服3日。

20、丝瓜治慢性气管炎:经霜丝瓜藤150--240克,水煎服,每日1剂,10天為一个疗程,连服二个疗程。

21、丝瓜治腮腺炎:老丝瓜1条,切碎炒至微黄,研为细末。每次10克,开水送服,每日3次,连服5日。

22、丝瓜治咳嗽痰喘:丝瓜烧存性為末,枣肉和弹丸大,每次服1丸,温酒化下。

23、丝瓜消肿:老丝瓜种1个,向日葵花盘1个,加水两碗,煎成1碗,打入鲜鸡蛋1个,待熟,吃蛋饮汤。

24、丝瓜治蛔虫病:黑生丝瓜子40--50粒,剥去壳,取其仁嚼烂,空腹时用温开水送服(或将丝瓜子仁捣烂装入胶囊服),儿童每服30粒,每日1次,连服2日。

25、丝瓜治手足冻疮:老丝瓜烧存性,和猪脂涂之。

26、丝瓜治百日咳:鲜丝瓜液汁60毫升(3-6周岁量),加适量蜂蜜口服,每日2次。

27、丝瓜治水肿,腹水:丝瓜络60克,水煎服。

28、丝瓜治腹胀:丝瓜1个,焙乾為末,黄酒送服。

29、丝瓜治鼻炎:丝瓜根500克,黄梔子250克。共研细粉,每服9克,每日3次。

30、丝瓜抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高,每百克中就含8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

丝瓜的副作用和食用禁忌

体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜。

丝瓜怎么做好吃

丝瓜粥

材料:丝瓜50克、粳米50克、绿豆25克。

制法:将粳米与绿豆浸泡洗净,加入适量开水于锅内,烧开后改为小火煮熬;再将丝瓜洗净去皮,切成小丁,待绿豆开花时,将丝瓜加入粥内,煮至粥稠即可。食用时可酌加佐料。

功效:补脾益胃,清热化痰,凉血解毒,通乳下奶。

适应症:身热烦渴,痰喘咳嗽,崩中,痔瘘,乳汁不通,痈肿。

注意事项:阳虚之体不宜多服。

丝瓜香菇汤

材料:丝瓜250克,香菇100克,葱、姜、味精、盐各适量,食油少许。

制作:将丝瓜洗净,去皮棱,切开,去瓤,再切成段;香菇用凉水发后,洗净。起油锅,将香菇略炒,加清水适量煮沸3-5分钟,入丝瓜稍煮,加葱、姜、盐、味精调味即成。

功效:丝瓜清热消暑,香菇解毒消暑,两者合用,疗效更佳。小儿患痈疮初起或溃后余未清食用此汤有效。

丝瓜汤

材料:丝瓜200克、水发香菇15克、香油10克、味精3克、精盐15克、植物油30克、清水500克。

做法:

1、先将丝瓜去皮、洗兆,切成滚刀片。香菇择洗干净,切成小块。

2、将炒锅放火上,加入植物油,热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐,然后将香菇和清水倒入锅中同煮一下,加入味精、香油,盛入碗内即成。

功效:具有清热解毒功效。也适用于口臭、骨节酸痛,尿道灼烧刺痛等症状。

丝瓜茶

组成:丝瓜200克(洗净切片)、茶叶5克、食盐少许。

制法:丝瓜加食盐少许,加水适量,煮熟。茶叶以沸水冲泡5分钟后取汁,倒入丝瓜汤内,不拘时饮服。每日1剂。

功效:清热解毒,化痰利咽。

主治:急、慢咽喉炎,咽痒不舒。亦可用于扁桃腺炎及支气管炎。

宜忌:无特殊禁忌。

按语:丝瓜甘凉,功能祛风化痰、凉血解毒,临床可用以治疗疔疮、痈肿、痰喘咳嗽等证。有报导,丝瓜汁为治疗慢性气管炎、咽喉痛的良方。茶叶和食盐清火消炎、解毒利咽,对咽喉肿痛有较好疗效。民间也常用盐汤含漱治咽喉肿痛。

出处:《茶叶实用知识》

丝瓜饮

材料:鲜丝瓜藤1000克、丝瓜藤叶200克。

做法:哮喘发作期间:用丝瓜藤叶200克,捣烂,过滤去渣,取汁服下,1日3次。哮喘缓解期:取鲜丝瓜藤1000克,捣汁去渣,每天服1匙,连服3天。

功效:健脾化痰、镇咳止渴,用于哮喘发作期、哮喘缓解期。

丝瓜美颜汤

材料:丝瓜两条、玫瑰花、菊花、白茯苓各三钱、红枣(去核)十枚、瘦肉六两、调味适量。

做法:丝瓜削去硬皮,切成块;玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗;瘦肉切片;先将瘦肉、红枣、白茯苓、丝瓜加水煮约一小时,最后加入玫瑰、菊花及调味品,煮片刻即成。

功效:抗皱消炎,美颜淡斑。

丝瓜的药用价值

抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。

抗病毒、抗过敏:丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。

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