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蜂蛹批发,蜂蛹开发前景好

时间:2020-02-07 00:00:00来源:www.dancl.cn 作者:admin

蜂蛹又名蜂子、蜂胎,是蜜蜂幼虫在封盖房未羽化的变态虫体。蜂蛹(包括雄蜂蛹、工蜂蛹和少许蜂王幼虫)在发育中均以王浆、蜂蜜、花粉为食,具有很高的营养价值,被认为是人类宝贵的新型食品营养源。它具有高蛋白、低脂肪、低热量、多维生素、多微量元素的特点,是目前人们食用昆虫食品的佼佼者。

 

据分析测定,雄蜂蛹含蛋白质20.3%,脂肪7.5%,碳水化合物19.5%,微量元素0.5%,灰分9.2%,水分42%,其维生素A的含量大大超过牛肉和鸡蛋,仅次于鱼肝油,特别足维生素D的含量很高,比蛋黄和鱼肝油高出几十倍。蜂王幼虫还具有抑制肿瘤的作用。 

蜂蛹的经济价值可观,每公斤高达150元,平均每箱蜂可产蜂蛹10公斤,收入1500元左右。蜂蛹的生产技术不复杂,在蜜源充足、蜂群繁殖的旺盛季节,组织10框足蜂以上的群,就可生产雄蜂蛹,只要限制蜂王在专门造的雄蜂巢脾上产雄蜂卵,20天准时提出就能得到整齐的商品雄蜂蛹。为防止贮存期变黑,先放入清水漂洗于净,加入食盐,水中煮沸8~10分钟,捞出滤干,真空包装,再放人冰柜中保存。 

  蜜蜂

蜂蛹可做为高级菜肴,煎、炒、炸、蒸、包饺子都可以,味道特别鲜美。日前,用蜂蛹制成的保健食品在国外市场特别畅销。例如日本生产的"蜂仔罐头",美国的虫蛹饼干,意大利、罗马尼亚的"蜂胚力克"、"蜂胎普乐灵"等。这些产品都是高级营养滋补品,具有消除疲劳、振奋精神、安神益智的作用,并可治疗肝炎、胃溃疡、心脏病、神经官能症等。 

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