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银杏果

时间:2020-02-29 00:00:00来源:www.dancl.cn 作者:admin

银杏果简介

药名:银杏果

功效分类:止咳药。

科属分类:银杏科。

别名:白果、鸭脚子、灵眼、佛指甲、佛指柑。

性味:甘;苦;涩;性平;小毒。

归经:肺经;肾经。

功效:敛肺定喘;止带缩尿。

主治:哮喘痰嗽;白带;白浊;遗精;尿频;无名肿毒;皶鼻;癣疮。

用法用量:内服:煎汤,3-9g;或捣汁。外用:适量,捣敷;或切片涂。

来源:银杏果为银杏科植物银杏的种子。

【银杏果的作用】

1、银杏果治鼩喘:白果二十一枚(去壳砸碎,炒黄色),麻黄三钱,苏子二钱,甘草一钱,款冬花三钱,杏仁一钱五分(去皮尖),桑皮三钱(蜜炙),黄芩一钱五分(微炒),法制半夏三钱(如无,用甘草汤泡七次,去脐用)。上用水三钟,煎二钟,作二服,每服一钟,不拘时。(《摄生众妙方》定喘汤)

2、银杏果治慢性淋浊妇女带下及晕眩:白果仁(炒熟去壳)、淮山药等分焙燥研细粉混和.每日40g分三四回米汤或温开水调服.(《现代实用中药》)

3、银杏果治梦遗:银杏三粒。酒煮食,连食四至五日。(《湖南药物志》)

4、银杏果治小便频数遗尿:陈白果5粒蜗牛3个(焙干).研末冲服.(《陕甘宁青中草药选》)

5、银杏果治赤白带下,下元虚惫:白果、莲肉、江米各五钱。为末,用乌骨鸡一只,去肠盛药煮烂,空心食之。(《濒湖集简方》)

6、银杏果治小便白浊:生白果仁十枚.擂水饮日一服取效止。

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7、银杏果治小儿腹泻:白果二个,鸡蛋一个。将白果去皮研末,鸡蛋打破一孔,装入白果末,烧熟食。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)

8、银杏果治疗肺结核:对改善症状有一些作用。服药后部分病人的发热、盗汗、咳嗽、气喘、咳血、食欲不振等,可见不同程度的好转。

9、银杏果治诸般肠风脏毒:生银杏四十九个。去壳膜,烂研,入百药煎末,丸如弹子大。每服三丸,空心细嚼米饮下。(《证治要诀》)

10、银杏果治乳痈溃烂:银杏半斤。以四两研酒服之,以四两研敷之。(《救急易方》)

11、银杏果治牙齿虫露:生银杏,每食后嚼一个,良。(《永类钤方》)

12、银杏果治下部疳疮:生白果,杵,涂之。(《济急仙方》)

13、银杏果治头面癣疮:生白果仁切断,频擦取效。(《秘传经验方》)

14、银杏果治鼻面酒皶:银杏、酒酻糟。同嚼烂,夜涂旦洗。(《医林集要》)

银杏果与五味子的区别:两药均能敛肺以治咳嗽,然银杏果以敛肺定喘为主,且主要适于肺热痰多之喘嗽。五味子以敛肺为主,且性偏温,适用于肺虚久咳及肺寒痰多之咳喘。两者均能治下焦病证,银杏果收敛止带,主用于湿盛之带下白浊之证,五味子固下而滋肾水,多用于肾虚之遗精,尿频及五更泄泻。

银杏果的营养价值

每100克白果中含蛋白质6.4克,脂肪2.4克,碳水化合物36克,粗纤维1.2克,胡萝卜素320微克,核黄素50微克,蔗糖5.2克,还原性糖1.1克,钾19毫克,钙10毫克,磷218毫克,铁l毫克。

银杏果的功效和作用

经常食用银杏果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

银杏果为银杏科植物银杏的种子,银杏果常叫白果,银杏果的功效与作用绝大多数人都了解,银杏果的功效是敛肺定喘,止带缩尿,银杏果的作用是治哮喘痰嗽、白带白浊、遗精尿频,但银杏果用药禁忌要注意,有实邪者忌服银杏果,银杏果生食或炒食过量可致中毒,小儿误服中毒尤为常见。

银杏果的副作用和食用禁忌

有实邪者忌服银杏果,银杏果生食或炒食过量可致中毒,小儿误服中毒尤为常见。

银杏果的吃法

一、带壳炒炸类

1、椒盐白果:

做法:取带壳白果一碟,用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟,即可去壳食用。

要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香,冷食食之干苦无味。招待客人时,每桌一碟,150-200克为宜。

2、简单的是用湿毛巾或信封将白果包住,放入微波炉小火二三分钟,听到啪啪响,将其爆开就可食用,清莹如玉,气味很香,口感软糯。

二、去壳甜食类

1、白果粥:益元气、补五脏、抗衰老,老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。

做法:白果仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。

白果宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等,糖以冰糖、白糖为宜。

2、小吃中用来做甜菜,桂花白果,冰糖白果。

三、白果汤圆

做法:将白果仁25克烘脆,研粉,鸡油熬熟,面粉炒黄,黑芝麻炒香捣烂。

蜂蜜压成泥状,加入白糖、白果粉、黑芝麻,和上鸡油加炒面,揉成馅儿。

将糯米粉合匀,分成小团,包上馅儿,作成汤圆。

待锅内水开至沸,将汤圆下锅,文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成。

特点:馅内加入白果,有祝福"千秋长存"之意。

四、糖腊白果

配料:白果400克,荸荠200克,猪油100克,白糖100克,食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。

做法:白果用开水氽去涩水,沥净水份,刀压略扁。荸荠削皮洗净,切成1.2厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后,投白果、荸荠丁加少许食盐煸炒,至白果呈黄色时,加白糖、香醋翻炒,再用湿淀粉勾芡,加味精,淋小磨麻油推匀即可装盘。

特点:白果金黄晶莹,荸荠丁洁白如玉,果荠脆嫩,香味诱人,酸甜适口,其营养和食疗价值与其他菜肴相比,有过之而无不及。

五、糖丝白果

配料:白果500克,冰糖100克,白糖100克,糖桂花10克。

制法:取白果去壳和红衣,洗净后用开水氽一遍,沥净水分,冰糖研成末。加入白果继续煎烤,用铲不断炒动,防止焦化。待糖拉成丝,白果呈金黄色时,放入糖桂花推匀,即可起锅入盘。

特点:香味清雅,色如琥珀,甜糯爽口,食而不厌,可称宴席上的妙品,且有开胃健脾、止咳平喘之功效。

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