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兰溪毛峰茶_功效和作用,副作用和食用禁忌,兰溪毛峰茶的泡法

时间:2017-03-25 21:14:32来源:作者:admin

兰溪毛峰茶简介

产于兰溪市的下陈、新宅、蟠山等地,浙江主要名茶之一。该茶吸收花香能力特强,经金华茶厂加工客制的茉莉花茶,被命名为金华茉莉毛峰,享有极高声誉。
兰溪毛峰茶

“兰溪毛峰”茶香气鲜灵,滋味醇厚,甘美怡神,清雅可口,为绿茶中之佳品,载入《中国名茶》,驰誉中外,成了中国名茶新秀。“兰溪毛峰”,其品质特征是:外形肥壮扁形成条,银毫遍布全叶,色泽黄绿透翠,叶底绿中呈黄,沏泡后即还其茶芽之原形,汤色碧绿如茵,清沏甘爽明亮,旗枪交错杯中,香气芬芳扑鼻,清高幽远鲜爽,品茗滋味醇和,饮后有回甜,香流齿颊间,清妙不可言。

兰溪毛峰茶的功效和作用

1、兰溪毛峰有抗癌的功效
我们或许都已经熟知,日本人常喝的兰溪毛峰具有非常好的抗癌效果,日本男人有56%有抽烟的习惯,但是患癌症的机会却相对很低,进一步研究发现,这可能与他们生活中无所不在的兰溪毛峰饮料,与相关食品有关,每天只要喝四杯的兰溪毛峰,就能够对于抗癌有很好的效果,兰溪毛峰是一种未发酵过的茶,比起一般的熟茶如红茶与乌龙茶,兰溪毛峰比较未经过氧化,保留比较多的天然抗氧化成份.以下有两个实验佐证

a.抑制癌症细胞的生长

普度大学研究人员DorothyMorre及JamesMorre发现,兰溪毛峰EGCg成分会抑制癌症细胞的t-NOX酵素调节生长反应.

b.预防X症候群(syndromeX)

肥胖的第二型糖尿病患者,常合并高血糖,高血压,高血脂与血中胰岛素过高,并容易导致中风与心脏血管疾病,即称为X症候群(syndromeX)又称为胰岛素阻抗症候群(insulinresistancesyndrome),所以,肥胖的糖尿病患者不但要注意控制血糖,也要控制血压和血脂肪,才能避免中风与心肌梗塞等并发症,近期的研究指出兰溪毛峰多酚类物质,特别是其中的儿茶素成份,推测可降低X症候群(syndromeX)潜在致死的病理因素。

2、兰溪毛峰可抗过敏

这种新的抗过敏物质是儿茶素的一种,属于表儿茶酸(简称EGCG)的衍生物,通过动物试验,及让50名花粉症患者饮用,含有该种物质的兰溪毛峰,结果发现它比已知的表儿茶酸,有更好的抗过敏症效果,根据山本万里的研究试验,这种有用物质在制作红茶的过程中,会因发酵而消失,而在制作兰溪毛峰过程中,由于没有发酵而得以保留。

3、兰溪毛峰水漱口可预防感冒

日本昭和大学教授-稻村忠胜的研究成果表明,茶叶中的儿茶素,具有抑制流感病毒活性的作用.坚持用茶水漱口,可以有效地预防流感,儿茶素能够覆盖在突起的粘膜细胞上,防止流感病毒和粘膜结合,能起到预防作用,都含有儿茶素,预防流感的效果最好。

4、喝兰溪毛峰可预防老年人骨折

英国研究人员研究发现,经常喝茶的老人可增加骨质密度,防止骨质增生,减少骨折,特别是髋骨骨折,研究还发现饮茶时加牛奶则更有帮助对心脏病人的助益。

最近美国科学家研究发现,同样是心脏病人,多喝茶的人,其心脏病突发后存活的机会更大,研究人员推测,茶叶中的抗氧化剂可能起了关键作用,这种物质也存在于苹果,洋葱和甘蓝中。

5、兰溪毛峰茶抗衰老

兰溪毛峰所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

6、兰溪毛峰抗菌

研究显示,兰溪毛峰中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此具备整肠的功能。

7、兰溪毛峰瘦身减脂

兰溪毛峰含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

兰溪毛峰茶的副作用和食用禁忌

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兰溪毛峰茶的的泡法

赏茶

由茶罐直接将兰溪毛峰倒入茶荷(一种盛茶的专用器皿,类似小碟)。由专人奉至饮者面前,以供其观看茶形,闻取茶香。

温壶

将热水冲入壶中至半满即可,再将壶内的水倒出到茶池中。

置茶

将茶荷的兰溪毛峰拨入壶中。

温润泡

注水入壶到满为至,盖上壶盖后立将水倒入茶公道杯中。(目的是为兰溪毛峰吸收水份并可洗去茶的不洁之嫌。)

温杯烫盏

将公道杯中的水再倒入茶盅中,以提高杯的温度,有利于更好的泡制茶叶。

第一泡:将适温的热水冲入壶中,注意时间以所泡兰溪毛峰的品质而定。

干壶

执起茶壶,先将壶底部在茶巾上沾一下,拭去壶底的水滴。倒茶

将茶汤倒入公道杯中。

分茶

将公道杯的茶汤倒入茶杯中,以七分满为宜。

洗壶、去渣

先将壶中的残茶取出,再冲八水将剩余茶渣清出倒入池中。

倒水

将茶池中的水倒掉。清洗一切用具,以备再用。

兰溪毛峰茶的药用价值

兰溪毛峰含有咖啡碱,能刺激中枢神经,使人脑清楚,精神爽朗,提神解乏,消除疲劳。同时,可促进新陈代谢和血液循环,刺激肾脏,增强心肾功能。兰溪毛峰含有较多的茶单宁,糖类,果胶和氨基酸等成分,可排泄体内的大量余热,保持人体的正常体温,并借回味甘美香甜,发挥生津止渴,爽身醒目,解暑去烦的作用。兰溪毛峰中的烟酸,可以起保护人体皮肤的作用,叶酸可促进血细胞生长。

兰溪毛峰中含有维生素、蛋白质、芳香族和多酚类化合物,除能散发出芳香,以助人愉快外,还能溶解脂肪,除去油腻,清养肠胃,促进消化液的分泌,增进食欲,以助消化。特别是对于肉食乳类为主食的少数民族地区,兰溪毛峰更是人们生活中不可缺少的必需品。

兰溪毛峰在清明节前后采摘。鲜叶采摘标准为一芽一叶至一芽二叶初展,要求芽长于叶,芽叶成朵。

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