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蜂蜜水分大了怎么处理 蜂蜜水分重怎么脱水

时间:2021-04-06 10:43:01来源:www.dancl.cn 作者:aletan

正常的天然蜂蜜的含水量都是不高于20%的,可是蜂蜜本来就有很强的吸湿性,如果人们在取食蜂蜜的过程中不注意,水分就会变得更高,这时候蜂蜜就很容易变质,所以说面对蜂蜜水份大,蜂蜜水份重是一个大难题,因为这样会直接影响到蜂蜜的保持期,现在我们就一起来了解一下别人是怎么给蜂蜜脱水的吧。

蜂蜜水分大

蜂蜜水分大了怎么处理 蜂蜜水分重怎么脱水

1.简单的蜂蜜脱水

蜂蜜水份大,这时候我们就可以用加热的方法来给蜂蜜脱水,我们就是把蜂蜜煮一下,就可以把水份给蒸发掉了,不过蜂蜜中含有大量的酶类物质,蜂蜜能发挥很多的功效都离不开酶的作用,可是超过了60度会被杀死,这时候给蜂蜜脱水的时候,就要控制好温度,不能超过60度,只要能控制好这一个温度,在给蜂蜜脱水的时候,也不会因此而破坏蜂蜜的营养了。
 

2.专业的蜂蜜脱水方法

很多专业的养蜂场都有一些专业的设备来给蜂蜜脱水的,在花期盛开的时候,我们就不能让蜂蜜按完整的酿造过程来变成熟以后再取蜜了,人们会在蜂蜜没有到酿造时间就把蜂蜜给采下来了,这样的蜂蜜营养价值很少,同时水份会更多,不利于保存,这时候我们就会先把蜂蜜加热,让蜂蜜变成稀一些,再放到专业的机器里给蜂蜜脱水,这样蜂蜜水份得,蜂蜜水份大的问题就可以解决了。

蜂蜜水分大

蜂蜜水份大,蜂蜜水份重的确是一个大难题,我们在使用加热的方法给蜂蜜脱水的时候,一定要注意温度不能超过60度,否则蜂蜜的营养价值就会大大下降的。

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