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冬蜜与普通蜂蜜有什么区别

时间:2018-03-12 22:05:17来源:作者:Rosebush

实际上,不管什么季节的蜂蜜,都具有《神农本草》中对蜂蜜的药理论述,譬如通便、去火、顺肠、补气生津,但是每一个季节的蜂蜜确实拥有一些不同的特点,下面我们来介绍一下冬蜜与普通蜂蜜有什么区别。

冬蜜

冬蜜与普通蜂蜜有什么区别

冬蜜是在常温下有类似象有沉淀的半固态状。颜色是白色的;也就是象冬天熬的猪油(板结)。而普通纯正蜂蜜是黄色的浓稠液态状。冬蜜比普通纯正蜂蜜好。

不同季节蜂蜜采的蜂蜜有哪些区别

春蜜:一般指从2月下旬到5月下旬采收到的蜂蜜。这个季节百花齐放,春蜜涵盖了许多花种的蜜,典型的有洋槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、柑橘蜜、杂花蜜等。春天产的蜜其特点就是色彩缤纷,由白色至黄色,气清香、昧甜、质量较好。

夏蜜:一般指从6月到9月下旬采收到的蜂蜜,也叫伏蜜,许多乔木或者灌木选择在夏季开花,荆条蜜是夏蜜的代表,还有很多如葵花蜜、瓜类蜜等。夏天产的蜜色泽多为淡黄色、深黄色至琥珀色,黏稠度大、细腻、气清香、味甜。

秋蜜:一般指从9月下旬到12月初采收到的蜂蜜,有一些花在秋天开放,如棉花、荞麦和某些灌木等,五倍子花蜜就是典型的秋天产的蜂蜜,秋蜜一般呈深琥珀色至暗棕色,气微香、味微酸、质粘、不透明。

冬蜜:冬天采收到的蜂蜜,多产于南方,如柃树蜜、鸭脚木蜜等。冬蜜数量较少,往往呈水白色或白色,质量佳,其中野桂花蜜(柃树蜜)为上品,素有蜜中之王的美称。一般来说,冬天生产的蜂蜜蜜浓度比其他季节收获的蜂蜜要高,百花蜜颜色也比其他季节的要深,含有的矿物质较多,营养成分较全,品质也较好。

冬蜜

源于中药树种鸭脚木(八叶五加、鹅掌柴),是岭南特有冬季蜜种。故俗称“冬蜜”。色泽为浅琥珀色,较易结晶,质地优良,味甘而略带特有苦味。除具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效外,还有发汗解表,能风除湿之功效,对感冒发热,咽喉肿痛,风湿关节痛有较好辅助疗效。是带有中药特色的蜂蜜品种,深受东南亚地区人们喜爱。结晶蜂蜜,此种蜂蜜多称为春蜜或冬蜜。透明度差,放置日久多有结晶沉淀,结晶多呈膏状,花粉组成复杂,风味不一,滋味甜。

主要含果糖、葡萄糖、有机酸维生素、微量元素、氨基酸和多种酶类等多种成分,其中最重要的是对人体生长发育有重要作用的牛磺酸。冬蜜由于含水量少,浓度高,香味浓郁而特别适于保健、药用及贮存。明代李时珍的《本草纲目》有“蜂蜜补中益气,除百病和百药,久服强志轻身,不饥不老,延年益寿”等记载。因此,冬季常食冬蜜十分有益于身体健康。

冬蜜和春蜜的差别就是他们选取的季节的不同,冬蜜就是从冬天选取的,而春蜜则是在春天采摘的,两者一般差别在于,冬蜜的水分比较少,所以在成熟的情况下相比较的话,冬蜜会更加成熟一些,所以春蜜要更加容易变质一些。冬蜜含有的功效也更加的丰富,首先冬蜜可以润肠通便,帮助便秘的情况得到一定的恢复,而关于润肺止咳的方面,还是春蜜更加合适。

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