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老年人适合吃什么蜂蜜

时间:2020-02-07 00:00:00来源:www.dancl.cn 作者:admin

有些朋友想送蜂蜜给爷爷奶奶喝,问老年人适合吃什么蜂蜜。

纯天然蜂蜜可增强老年人的抵抗力,并对老年性疾病有防治作用,老年人经常食用可以防治咳嗽,失眠,血管疾病,消化不良,胃肠溃疡,便秘以及痢疾疾病。

蜂蜜

老年人吃糖容易导致血糖过高,从而引起高血脂症、动脉粥样硬化症、糖尿病等老年性疾病,而吃蜂蜜不会有这种情况,因为蜂蜜中有两种易于吸收的 糖:葡萄糖和果糖,并且它们的比例非常合适,相对来说,人体对葡萄糖的吸收比果糖慢,食用蜂蜜后,其中的葡萄被迅速吸收,而果糖却吸收较慢,从而起维持血 糖的作用。

一般像洋槐蜜、荆条蜜、油菜蜜等等蜂蜜都适合老人喝,基本不分品种,适合就行,“对症选蜜”,需要注意的是老年人如果患有糖尿病就最好不要喝蜂蜜,蜂蜜要食用天然蜂蜜才最好,经过加工、浓缩的蜂蜜和假蜜没有这些营养价值,喝了也没有什么效果。

由于蜂蜜营养丰富,容易消化吸收,被营养保健专家誉为“健康之友”。许多科学试验和实践证明,只有科学地服用蜂蜜,才能充分发挥蜂蜜的营养保健和医疗功效。

服用方法

新鲜成熟的蜂蜜可直接服用,也可将其配制咸水溶液,因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质被严重破坏,使蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。因此,蜂蜜最好使用400(3以下的温开水或凉开水稀释后服用。特别是在炎热的夏季,用冷开水冲蜂蜜饮食,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料。在进餐时将蜂蜜涂抹在面包、馒头上;也可把蜂蜜加在温热的豆浆、牛奶中,调和后一并饮下。

正常情况下,蜂蜜是以“生”服为主,即新鲜蜂蜜不必加热就服用,这样可以保全蜂蜜的营养成分不致损坏,有利于充分利用。如果蜂蜜出现发酵现象必须加热灭菌时,应采用隔水加热法,即放在锅中蒸,蜜温达60~65°C时保持15~30分钟,酵母菌即被杀死。60℃蜜温不会导致维生素和酶等活性物质失活,能有效地保持蜂蜜的营养成分。

服用时间

老年人如何正确服用蜂蜜

蜂蜜的服用时间大有讲究,一般均在饭前1—1。5小时或饭后2—3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病患者,则应根据病情确定服用时间,以利于发挥其医疗作用。临床实践证明,蜂蜜对胃酸分泌有双重影响。当胃酸分泌过多或过少时,蜂蜜可起到调节作用,使胃酸分泌活动正常化。

如在饭前一个半小时服用蜂蜜,它可抑制胃酸的分泌;如在服用蜂蜜后立即进食,它又会刺激胃酸的分泌。刺激肠道的运动,有轻泻作用。因此,胃酸过多或肥大性胃炎,特别是胃及十二指肠溃疡患者,宜在饭前一个半小时食用温蜂蜜水,能抑制胃酸分泌,减少对胃黏膜的刺激;而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者,宜服用冷蜜水后立即进食。神经衰弱患者在每天睡觉前服用蜂蜜,可以促进睡眠,因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。

蜂蜜

服用量

服用蜂蜜的一般剂量是:成年人每天服用60~100克较为适宜,最多不可超过200克,分早、中、晚三次服用。以较大剂量为例,早晨30-60克;中年40N80克;晚上30~60克。儿童每日服用30克较好,可分多次以温水冲服为宜。用于治疗时,2个月为一个疗程,即可收到显着效果。服用量的大小,主要区别于服蜜目的及需要。正常情况下,用于治疗时用量稍大一点,保健时用量适当小一点。同时还需根据每个人的身体实际灵活掌握,如用量过小则达不到相应的效果,用量过大也没有必要,需因人酌情而定。

蜂蜜是我们日常生活中经常可以吃到的一种滋补品,其含有很多营养成分,具有一定的药用价值,可增强身体抵抗力、抗疲劳、消除积食等。随着年龄的增加,老年人常会出现便秘的现象,这时就可以服用一些蜂蜜水来清肠润便。但老年人食用蜂蜜也是有禁忌的,下面小编就相信介绍下。

老年人食用蜂蜜的禁忌

1、蜂蜜不能和豆腐一起吃

豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜一起吃易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的植物蛋白、多种矿物质、有机酸等,二者一起吃不利于人体的生化反应。

2、豆浆蜂蜜不宜冲食豆浆

蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖与果糖,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。

3、蜂蜜不能和韭菜一起吃

韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,一起吃容易引起腹泻哦。

蜂蜜

4、蜂蜜不可以用沸水冲饮

蜂蜜含有丰富的酶、维生素以及矿物质,若用沸水冲饮,不仅不能保持其天然的色、香、味,还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。

5、存放时避免接触金属物品

蜂蜜呈酸性,保存时,不要使用金属容器,以免发生化学反应。此外,蜂蜜结晶是属于正常现象,与质量无关。食用之后容器要保持密闭,蜂蜜吸湿吸味性很强,要避免水分和异味进入,使蜂蜜发酵变质。储存温度不要过高,以免破坏营养成分。

6、蜂蜜不能和葱一起吃

蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜一起吃后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或是产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。

另外,老年人对于什么时候服用蜂蜜存有疑惑,中医专家指出古有“朝盐晚蜜”的说法,其指的是可在晚上睡前喝一杯蜂蜜水,这样可以改善睡眠、安神静心。

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