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一年四季的主要蜂蜜品种

时间:2020-02-07 00:00:00来源:www.dancl.cn 作者:admin

我国市场的主要蜂蜜种类是单花蜂蜜品种,这些蜂蜜品种的生产时间分布于四季当中,下面是一年四季各个季节的主要蜂蜜品种。

蜂蜜品种

春季主要蜂蜜品种有油菜蜜、紫云英蜜、苕子蜜、杏花蜜、柑橘蜜、落枝蜜、 龙眼蜜、橡胶树蜜。

夏季主要蜂蜜品种有刺槐蜜、枣花蜜、 椴树蜜、狼牙刺蜜、荆条蜜、 棉花蜜、草木樨蜜、柿树蜜。

秋季主要蜂蜜品种有葵花蜜、胡枝子蜜、荞麦蜜、南瓜蜜。

冬季主要蜂蜜品种有鸭脚木蜜、野桂花蜜、 野坝子蜜、大叶桉蜜、枇杷蜜。

秋季的特点是由热转寒,阳消阴长。所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则,其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾、补肝、清肺为主要内容,以清润甘酸为大法,寒凉调配为主要。补肺润燥,要多用芝麻、蜂蜜。

秋天的主要气候特点是干燥,空气中缺少水分,人体同样缺少水分。为了适应秋天这种干燥 的特点,那么,我们人体就必须经常给自己"补液",以缓解干燥气候对于我们人体的伤害。多喝水也就成了我们对付"秋燥"的一种必要手段。但是,如果我们光 喝白开水,并不能完全抵御秋燥带给我们的负面效应。水份进入人体后,很快就会被蒸发或排泄出体外,所以,我国古代医学家就替我们提供了一条对付秋燥的最佳 饮食良方:"朝朝盐水,晚晚蜜汤。"换言之,喝白开水,水易流失,若在白开水中加入少许食盐,情况就大不同了,那就不那么容易流失了。这种方法,与我们现 代医学中的给病号补充生理盐水是一个道理。

白天喝点盐水,晚上则喝点蜂蜜水,这既是补充人体水分的好方法,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方,同时还可以防 止因秋燥而引起的便秘,真是一举三得。

蜂蜜是大自然赠给我们人类的贵重礼物,它所含的营养成 分特别丰富,主要成份是葡萄糖和果糖,两者的含量达70%,此外,还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、 增加血红蛋白、改善心肌等作用,久服可延年益寿。现代医学也证明,蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等,均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜,不仅有 利于这些疾病的康复,而且还可以防止秋燥对于人体的伤害,起到润肺、养肺的作用。从而使人健康长寿。

秋燥时节,一方面要多喝盐水和蜜水,另一方面不吃或少吃辛辣烧烤之类的食品,这些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特别是生姜。这些食品属于热 性,又在烹饪中失去不少水分,食后容易上火,加重秋燥对我们人体的危害。当然,将少量的葱、姜、辣椒作为调味品,问题并不大,但不要常吃、多吃。比如生 姜,它含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有 弊,民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说,说明姜可吃,但不可多吃。特别是秋天,最好别吃,因为秋天气候干燥、燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易 伤害肺部,加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的"警示":"一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。"看来,秋天不食或少食生姜以及其它辛辣 的食物,早已引起古人的重视,这是很有道理的。

蜂蜜品种

顾名思义,冬蜜就是冬季出产的蜂蜜品种,在南方有很多冬季开花的蜜源植物,因为南方的温度并不低,蜜蜂也会采集这些植物的花蜜酿造蜂蜜,其主要蜂蜜品种有柃蜜、桉树蜜、鸭脚木蜜、野坝子蜜、枇杷蜜几种。

柃蜜

柃蜜也叫野桂花蜜或者冬桂蜜,是质量非常好的且珍贵的蜂蜜品种,柃蜜的新蜜呈水白色,味道清香,结晶洁白细腻,被称为蜜中之王。

野坝子蜜

野坝子蜜的新蜜呈浅琥珀色,结晶以后乳白色,颗粒细腻如猪油状,因此,人们叫它“油蜜”,野坝子结晶以后质地坚硬,所以也叫硬蜜。

桉树蜜

桉树蜜新蜜呈琥珀色,有刺激气味,桉醇味较重,日久渐轻,有特殊的桉树花香味。口感独特,酸中带甜,酸甜之中略带咸味,微涩和一丝的辣喉。那种酸而不酸,甜而不腻,酸甜之中带有一丝丝的辣喉酸涩;酸甜之中给您意犹味尽的甜蜜。此蜜除具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效。

蜂蜜品种

鸭脚木蜜

鸭脚木蜜新蜜呈浅琥珀色,结晶为乳白色,颗粒很细。鸭脚木蜜的苦味很重,且浓度越高苦味越重,随着保存时间的延长会有所减轻。

枇杷蜜

枇杷蜜新蜜呈琥珀色,结晶以后呈暗黄色,结晶颗粒粗大,枇杷蜜有浓郁的枇杷香味。枇杷蜜可以用于治疗呼吸道疾病,有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效,是伤风感冒、咳嗽痰多患者的理想选择。

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